Pekáče jsou nádoby podobné kuchyňským plechům (nebo gastronádobám), mají ale svou specifickou hloubku (75 až 150 mm), jsou vybaveni rukojeťmi a ich konstrukce je podstatně robustnější. Pekáče jsou vyrobeny buď z kvalitního nerezu 18/10 anebo kvalitního hliníku (bez nebo s teflonovým povrchem), ve větších velikostech, včetně gastronormy (GN). Pekáče jsou vhodné především na pečení velkých kusů masa, drůbeže, ryb anebo na pečení většího množstva surovin současně.